Категория - Календарь праздников на март

Знаете ли вы, что…

Почему мед не портится?

Высокая концентрация сахаров затрудняет развитие микроорганизмов, поэтому мед не прокисает и не протухает. Однако при длительном хранении часть летучих веществ испаряется, что ослабляет аромат.

Поэтому старый мед хотя и пригоден в пищу, но считается недоброкачественным продуктом.

Это интересно

При путешествии к Южному полюсу норвежский путешественник Руаль Амундсен (1872–1928) на обратном пути съел своих лаек.